Crema & Cioccolato Franchising
11/02/2014
Latina
Prossima apertura Latina!!!!
Il progetto crema & cioccolato nasce dall'esperienza e dall’intuizione di un gruppo di imprenditori friulani, dediti da molti anni alla creazione e gestione di pubblici esercizi: bar, ristorazione veloce e soprattutto gelaterie.
La prima importante considerazione da fare è che spesso si tende a realizzare attività complesse, con conseguenti grossi acquisti di merce o complicazioni gestionali, quando invece è più conveniente concentrarsi su aree specifiche ad alta redditività.
Questo è ad esempio il caso del gelato.
Partendo da questa base, apparentemente banale, sono state realizzate direttamente le prime 22 gelaterie da asporto, progettate proprio con la logica di semplificare al massimo la gestione, dedicando invece la massima attenzione agli aspetti commerciali e di immagine del locale.
I risultati sono stati talmente positivi che è stata costituita BMV srl, società nata con l'obiettivo di creare, avviare e gestire gelaterie con questa formula, caratterizzata da un'estrema semplicità di gestione e da brillanti performance di vendita.
Nell'anno 2001 è stata quindi approntata e proposta al mercato la formula franchising crema & cioccolato, la logica conseguenza del successo degli esercizi seguiti direttamente.
